Barbie cake for Diva

Akhinya kesampaian juga bikin barbie cake. Barbie cake ini dibuat sebagai hadiah ultah keponakanku, sekaligus menepati janji, karena di awal tahun aku penah janji akan bikin kue ulang tahun untuk dia.

Barbie cake ini aku buat dengan brownis kukus sebagai base cake. Aku gak pake loyang rok barbie karena kukusanku emang kecil. Jadi aku bikin 3 cake (2 cake diameter 18cm dan 1 cake  menggunakan kobokan/mangkuk stainless). Lalu aku susun dengan bentuk mangkuk di paling atas dan posisi terbalik sehingga membetuk pinggang barbie. Lalu aku carving membentuk rok barbie.  Aku masih belum bisa mengcover seluruh rok dengan 1 lapis fondant, masih menggunakan teknik sambung-menyambung. Gapapalah yg penting tetap cantik. Terinspirasi dari barbie cake buatan Mba Dina ”Faradys Cake” aku pengen ada aksen rimple2 di rok nya. Tapi sayang tanganku kurang pintar kali ya.... alhasil rimpelannya kurang ”keriting” . Lagi-lagi menhibur diri, gapapalaaaah namanya juga belajar.

Syukur alhamdulillah keponakan ku suka dengan cakenya.

Parcel Lolipop

Di Hari Raya Idul Fitri biasanya keluarga besar ku melakukan open house. Disaat-saat tersebut banyak sekali keponakan2 . Hmmm… aku mau bagikan gift berupa coklat lolipop aja ah. Cuma 2 jenis aja sih, maklum cetakannya masih terbatas. Heheheh. Pengennya sih warnanya lebih variatif lagi, tapi udah gak punya waktu lagi belanja coklat warnanya ;-)

Sagu Keju

Setelah sukses dengan Nastar dan Kastengel, kali ini trial aku jatuh pada resep Sagu Keju. Sebenernya aku belum pernah mencicipi yg namanya sagu keju. Tapi orang2 bilang kue ini juga banyak dicari. Dan kebetulan dimilis juga lagi rame ngomongin sagu keju, karena banyak juga yang gagal bikin kue ini gara2 pas dioven sagu kejunya meleber.

Berbekal resep dari NCC aku persiapkan semua bahan, termasuk bahan utama yaitu Tepung Sagu. Di resep dibilang ”Sagu Tani”. Berhubung aku juga awam sama tepung ini, pas ke TBK aku malah dikasih tepung tapioka Cap Pak Tani. Weleeeh... beneran ini bukan ya yang dimaksud. Setahu aku tapioka kan dari singkong bukan sagu. Bismillah aja deh, yang panting di coba dulu.

2 loyang pertama sudah masuk oven. Setelah 5 menit aku intip, waaaw... sagu keju ku sukses meleber... rada panik nih aduuuh berarti aku termasuk yang kena kutukan Sagu Keju. Trus sisa adonan tadi aku tambahkan tepung sagu lagi. Agak berat sih nye-puitnya. Tapi alhamdulillah loyang ke 3 dan seterusnya gak meleber. Berhasil... berhasil... berhasil.. (Dora mode on)

Ini dia penampakannya... Oooo ternyata gini ya rasanya...

Kue Kering untuk Lebaran

Menyambut Idul Fitri tahun ini aku jadi tergiur juga mencoba dunia kue kering. Belum berani jualan sih. Insya Allah tahun depan sudah bisa jualan. Tahun ini targetnya belajar dan memenuhi kebutuhan sendiri dulu, alias bikin parcel lebaran sendiri.

Baru sempet nyoba 2 macem kue kering nih, Nastar keju dan Kastengel. Semua resep menggunakan resep NCC. Hasilnya enak banget, padahal yg aku bikin ini termasuk tipe ekonomis. Masih menggunakan perpaduan rumbutter dan margarin. Next mau trial membuat tipe premium, dengan mengganti rumbutter dengan butter merk Wisjman, yang konon katanya akan jauh lebih wangi.

Kesan pertama yg aku rasakan saat masuk dunia kue kering adalah capeeeeeee... huu huu.. huu...Punggung ku berasa mau patah... selain itu boros gas, karena waktu pemanggangan cukup lama, maklum baru punya 2 loyang, jadi antriannya boross.. pantesan aja harga kue kering dipasaran mahal. Karena yg bengkak bukan biaya bahan-bahan, melainkan biaya tenaga.

Tapi semangat ku untuk bikin parcel lebaran sendiri mengalahkan segalanya. Masih semangat nyobain resep yg lain-lain untuk bersiap-siap jualan di tahun depan.